Salón Valle del Sur

Menú

(Los menús de paquetes promocionales son distintos. Favor de visitar la sección menú promocional)

Entradas

​

Jitomate relleno de atún o ensalada rusa 

Copa de frutas

Abanico de frutas con queso cottage

Volován con atún a la vizcaina

Ensalada césar

(Lechuga romana,  crutones, pollo asado en finas tiras, queso parmesano, pimienta negra molida, pizca de sal y aderezo césar)

Rebanadas de melón con queso cottage

Ensalada española

Lechuga Maple y lechuga francesa, queso de cabra, arándanos, jamón serrano, nuez y aderezo de miel con mostaza.

​

​

Crema

 

Crema de zanahoria

Crema de champiñones

Crema de elote

Crema poblana

Crema de queso

Crema de cilantro con nuez ó queso

Crema de nuez

Crema de flor de calabaza con requesón

Crema de espinaca

Crema de papa

Crema de chícharo

Crema de brócoli

Pasta

 

Spaghetti poblano

Spaghetti a la crema con tocino

Spaghetti italiano

Spaghetti hawaiiano

Spaghetti alfredo

Spaghetti al morrón rojo

Spaghetti tres quesos

Spaghetti a la crema con champiñones

Spaghetti florentina

(pasta a la mantequilla con un toque de romero y tocino, acompañada de tiritas de calabaza, zanahoria y brócoli)

Codito a la crema con jamón

Plato fuerte

 

Ave

Pechuga, pierna o muslo al vino blanco

Pechuga, pierna o muslo en salsa de ciruela

Pechuga cordon blue

Pechuga, pierna o muslo al chipotle

Pechuga, pierna o muslo almendrada

Pechuga, pierna o muslo al guajillo

Pechuga, pierna o muslo en salsa de cacahuate

Pechuga rellena de espinaca en salsa de queso

Pechuga, pierna o muslo en salsa de chabacano

Pechuga, pierna o muslo en salsa de morrón rojo

Pechuga, pierna o muslo en salsa agridulce

Pechuga, pierna o muslo en salsa de mostaza

Pechuga, pierna o muslo en salsa de tamarindo

Pechuga, pierna o muslo en salsa de naranja

Cerdo

Lomo al vino blanco

Lomo en salsa de ciruela

Lomo al chipotle

Lomo almendrado

Lomo al guajillo

Lomo salsa de cacahuate

Lomo en salsa de chabacano

Lomo en salsa de morrón rojo

Lomo en salsa agridulce

Lomo en salsa de mostaza

Lomo en salsa de tamarindo

Lomo en salsa de naranja

Res

(Costo adicional $30ºº p/persona)

 

Cuete al vino blanco

Cuete en salsa de ciruela

Cuete al chipotle

Cuete almendrado

Cuete al guajillo

Cuete en salsa de cacahuate

Cuete en salsa de chabacano

Cuete en salsa de morrón rojo

Cuete en salsa agridulce

Cuete en salsa de mostaza

Cuete en salsa de tamarindo

Cuete en salsa de naranja

Guarniciones

 

Papitas cambray al limón, mantequilla, ajo y tomillo

Puré de papa

Ensalada de papas (papas, crema, perejil y jamón)

Verduras a la mantequilla (ejotes, zanahoria y brócoli)

Chayote a la crema

Atado de verduras con ajonjolí

Crujiente de verduras

Ensalada de manzana (manzana, nuez, pasas, piña y crema)

Ensalada Waldorf

Lechuga romana combinada con lechuga francesa, gajos de manzana Golden, nuez, apio finamente picado, mayonesa diluida con limón, sal y pimienta negra.

Ensalada de espinacas

Espinaca fresca, tomate cherry, queso fresco, nueces, miel, vinagre balsámico y aceite de olvida virgen.

Ensalada César

Lechuga romana,  crutones, pollo asado en finas tiras, queso parmesano, pimienta negra molida, pizca de sal y aderezo césar.

Ensalada italiana

Lechuga italiana y sangría, gajos de jitomate, cebolla, queso panela en cubos, crutones, ajonjolí y aderezo italiano.

Ensalada española

Lechuga Maple y lechuga francesa, queso de cabra, arándanos, jamón serrano, nuez y aderezo de miel con mostaza.

Ensalada caprese

Tomate pera, queso mozzarella, albahaca fresca, sal, pimienta negra y aceite de oliva.

Ensalada cítrica

Lechuga italiana, francesa y Maple con cubos de queso panela, gajos de toronja, gajos de naranja,  gajos de mandarina (si es temporada), arándanos y vinagreta de jamaica.

Ensalada primavera

Lechuga romana, kiwi, fresas y arándanos con aderezo de jamaica dulce.

Ensalada NY

Lechuga italiana, zanahoria, manzana roja cortada en gajos, tomate cherry, queso de cabra, jugo de limón, sal y pimienta.

¡Con gusto te la enviamos!